1、首先准备两个土豆，削皮洗干净；
2、把土豆切成块状，用水泡一会，去除淀粉备用；
3、上锅热油，加入大蒜爆香；
4、再将切好的土豆块倒入锅中，翻炒片刻；
5、再往锅中加入适量的生抽，
6、加入少许的辣椒酱和适量的水，大火炖一会；
7、在加入少许的水，大火炖一会,小火收汁；
8、最后加入适量五香粉、食盐调味后即可出锅了，一盘美味的家常炖土豆块就做好了。
