1、把纯牛奶、白砂糖、纯藕粉先混合均匀。(藕粉需要冷牛奶冲调开),再加入马苏里拉芝士混合均匀。
2、倒入锅中小火加热,不停的搅拌,锅中食物越来越黏稠,千万不要停止搅拌。
3、有一部分已经开始融合,变得更白更浓。
4、变成图中的奶糊状态就关火,可以用了。
5、妙可蓝多酪鲜生芝士棒切成小块备用。在模具上喷上脱模油活着覆盖好保鲜膜,倒入部分奶糊,倒一层芝士条铺好。再倒入剩余的奶糊。用保鲜膜封好,压平。放入冰箱冷藏2小时以上,摸上去完全凝固冷却就算冷藏好了。
6、取出后,就变成芝士奶糕了,根据自己喜好的大小来切,再切好的奶糕上裹上一层椰蓉即可。