主料
材料：
牛奶25克 淡奶油60克
炼乳20克 糖10克
吉利丁2克 草莓酱50克
红石榴果冻：
水50克 红石榴糖浆5克
柠檬皮适量 柠檬汁适量
果冻粉1克 砂糖4克
装饰：
草莓1颗 树莓3颗
薄荷叶适量
草莓牛奶布丁的做法步骤
1.将牛奶、淡奶油、炼乳、糖一起倒入平底锅中，加热煮沸，关火。
2.加入泡好的吉利丁到1中，搅拌均匀。
3.将草莓酱和2倒入果汁机搅拌均匀，过筛，倒入杯中，8分满，放入冰箱冷藏凝固。
4.将糖与果冻粉混合在一起。
5.将水、红石榴糖浆、柠檬皮、柠檬汁一起倒入平底锅加热，煮沸后把柠檬皮捞出。
6.将4倒入5中，搅拌均匀，冷却后打碎放置杯中。
7.将草莓、树莓切半，放置果冻上，最后装饰薄荷叶即可。