1、猪里脊切丝，加1茶匙料酒、少许盐和水淀粉抓匀，腌制10分钟
2、冬笋、木耳切丝
3、泡红椒切末
4、葱姜蒜切末
5、糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、淀粉2茶匙、水3汤匙调成汁
6、热油中倒入肉丝划散炒熟，盛出备用
7、锅中再倒少许油，下入泡红椒炒出红油
8、再下葱姜蒜末炒香
9、下入冬笋丝和木耳丝翻炒
10、下入冬笋丝和木耳丝翻炒