1、锅中倒入适量的清水，中火烧开
2、加入红糖，提前加入红糖是为了让鸡蛋更入味
3、待红糖融化之后，关火，打入鸡蛋（这样煮出来的鸡蛋不会太散）
4、待蛋白稍微凝固后，用勺子在锅底透一下，避免粘锅
5、盖上锅盖，用小火继续煮，喜欢溏心蛋就煮3分钟，喜欢全熟的就煮5分钟
6、出锅，即可食用。
7、根据个人口味还可以加入醪糟，女性常吃也是很不错的！
