香菇黄豆炖老母鸡汤的做法

时间:2024-10-14 03:46:50

1、老母鸡洗干净切块,香菇洗干净切块,黄豆洗净备用。烧开水倒入鸡肉,一勺皈寿凿几白酒,煮开一分钟,焯去血水浮沫,然后捞出,再用清水洗干净浮沫后装锅,倒入足量清水(约占锅的容量的五分之四,这个是四五个人慊劐接渴吃的份量),放两片洗净的生姜。

香菇黄豆炖老母鸡汤的做法
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2、盖上锅盖,开大火把水烧开后,撇去浮沫。加入黄豆小半碗(黄豆也可以用干的,洗干净茧盯璜阝就行)盖上锅盖,水开后改小火焖30分钟。

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3、三十分钟后,接着倒入切好的香菇,盖上盖子,水开继续改小火焖20分钟。

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4、然后倒入适量的食盐,搅拌均匀,汤就做好了。

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