1、猪肝洗净,切片开水捞一下
2、加水没过猪肝2-3公分,入锅隔水蒸20分钟
3、分离出猪肝汤,猪肝预留点汤,用料理机打碎
4、依个人而定,加入适量的猪肝汤有助于打的更细
5、过滤出猪肝泥
6、加入适量米糊搅拌均匀,入锅蒸10分钟