猪尾巴主要的做法就是莞翠哒壕煲汤，而且可以和很多食物一起煲汤喝，而且功效各不相同。猪尾巴可以和花生同煲，榕蝽淇咽花生猪尾汤就是一道有名的传统药膳，不会太补一般人都可以喝。
食材和辅料：猪尾巴500g，花生仁150g，盐适量，姜一块。
做法如下：
1、准备好猪尾巴和花生仁；
2、煲里加适量的水，拍一块姜；
3、猪尾巴洗干净改小块，放下去煲；
4、花生用开水泡住；
5、煲开的汤用勺子把浮末捞出；
6、捞干净了就把泡过的花生仁洗干净放下去一起大火煲开，转小火煲60分钟；
7、煲好后放适量的盐煮开即可。
8、煮熟后盛到碗中即可食用。
