一、要限制嘌呤的摄入 嘌呤是什么？它是细胞核中的一种成分，一般动物食品中的嘌呤含量比较多。患者尽量不要食用内脏、骨髓、海藓、发酵的食物、以及豆类等。一定要注意嘌呤的摄量，，蛋白质可以根据体重来定量摄入，少吃肉，少吃盐。二、少吃脂肪食品 因为脂肪可减少尿酸排泄。痛风并高脂血症，脂肪的摄取应该控制在摄入总热量的20%至25%以内。盐的摄入每天应该限制在2克至5克以内。尽量少用强烈刺激的调味品或香料。三、减少高蛋白质的食物 蛋白质可根据自身体重，按照比例来摄取。1公斤体重应保持0.8克至1克的蛋白质摄入量，并且以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，要煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉等。四、少吃火锅，少喝啤酒 火锅的原料主要是动物内脏、贝类、虾、海鲜，如果再饮啤酒，自然是火上添油了。调查显示：吃一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤要高10倍，甚至数十倍。肉类海鲜+啤酒，是高尿酸及痛风的一大危险因素，所以要严格控制。五、每天多喝水 高尿酸患者也可饮用果汁、菜汁，这些会使尿液变为碱性，可促使结晶的尿酸溶解通过尿液排出。另外果菜汁中含有丰富的维生素B，可改善痛风的引起的症状。在急性的痛风发作时，每天可喝3公升的果菜汁，即可带出尿酸。若要好得更快一些，那就要以牛奶、果汁等取代饮食中食物的水份，意思时不要喝汤而以喝牛奶与果汁替代，也可使用益酸通促进尿酸排泄。六、补充足够的维生素 膳食中维生素一定充足，很多蔬菜和水果能提供丰富的维生素和无机盐。每天液体的总量不得少于3000毫升，以促进尿酸盐排泄。同时也可选用碳酸氢钠等药，使尿液碱性化，防止尿路结石。