蔓越莓奶酪面包圈。

时间:2024-10-13 04:58:32

1、将牛奶、全蛋液、白砂糖、盐、高筋面粉、酵母按照顺序放入面包机桶里,启动揉面

2、揉到扩展阶段加入黄油继续揉面。

3、揉到能拉出筋膜。

4、将蔓越莓干切碎。

5、发酵至原来的2.5倍大小。

6、取出面团再次揉揉充分排除气体。

7、分成四个剂子,每个剂子擀成长舍状,将奶酪均匀放好按压一下。

8、均匀裹好。

9、两头相连,做成圆圈状。

10、表面刷上全蛋液。

11、二次发酵至原来的2-2.5倍大小时,放入预热好的烤箱中层,上下火,180度,15分钟左右。

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