味蕾——芝麻酥

时间:2024-10-17 20:54:56

1、白面加水手工揉成面团,手工细致揉动面团。待面团较为光滑之后放置于盆内。经过15分钟醒好!

2、将醒好的面团用擀面杖手工擀至饼状,2cm厚度刚好,之后拿刀切成细条,手工搓成圆咽疖纲掇状细条,用两根同时上面抹上芝麻加盐和糖。然后缠绕在一起,放置于锅中大火蒸上15分钟待面团看起来程蟹斫蚣茯膨胀状态,便可取出放置盘子,放置1-2分钟,锅中倒入食用油,待油加热就好,把蒸好的芝麻团再放至油锅炸成黄色为止,称为芝麻酥!

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