猪肉有味道怎么去除

1、冷水有味道的猪肉，一定要多洗几次。最好是用冷水多泡洗几次。

2、白酒有味道的猪肉在切好后可用白酒腌制一会儿。需要注意的是是切好再腌制喔。

3、料酒除了可以用白酒，还可以用料酒。需要注意的是料酒腌制的时候最好搭配花椒等稍微重口的调料。

4、焯水对于味道特别大的，最好简单焯一下水。注意冷水开了后最好加几片姜。

5、油炸味道较大的肉，可以泡洗后抹上酱油、辣椒面和花椒面，进行油炸。需要注意的是油炸油温不宜过高。

6、卤制卤料的香味可以掩盖猪肉不好的气味。需要注意的是猪肉记得事先去毛喔。