木薯粉做的馒头

时间:2024-10-11 20:04:16

1、把抹茶粉、芝麻油、牛奶、糖混合,把高筋面粉、木薯粉、鸡蛋称量准备好

木薯粉做的馒头

2、用小火加热 搅拌均匀

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3、当煮开 边缘出现小气泡的时候(详见上图)倒入高筋面粉,继续加热搅匀

木薯粉做的馒头

4、搅拌至糊状有一定黏稠度的时候关火

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5、离火后倒入木薯粉继续搅拌均匀

木薯粉做的馒头

6、搅拌均匀如同

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7、倒入一半全蛋液 继续搅拌

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8、充分搅拌均之后 观察成倒三角形 就ok(如果涂尉郑堑太干就会膨胀不起来,太稀就会摊成饼,一定要控制好全蛋液,可以一点点多次少量加入)

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9、烤箱预热,上层200度、下层180度,把搅拌ok的面糊倒入裱花袋

木薯粉做的馒头

10、顺心情挤压大小 不过要尽量拔高 要把尖尖磨平

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11、放入烤箱上层200度、下层180度烤10分钟,在上下层180度5分钟

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12、木薯粉做的馒头完成

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13、开吃哟!

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