向日葵饼干的做法

时间:2024-11-09 01:40:12

1、糖粉放入备好的玉米油里

向日葵饼干的做法

2、搅拌融合,有乳化状态

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3、加入鸡蛋液

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4、在搅拌融合

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5、低筋面粉过筛

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6、面粉分2次倒入混合好的蛋油中,第一次翻拌匀在放第二次

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7、混合成型

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8、揉成面团,如果室温高可以冷藏半小时,室温不高继续操作

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9、把面团慢慢擀成约2毫米厚的饼状,用如图的饼干模具把面饼分割成小饼干状

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10、找个小一点的器具,我用的是裱花嘴,在饼干中间压出纹路

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11、在用叉子在中间圆环四周压横纹,中间扎眼

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12、做好的饼干生胚放入煎烤机,选择饼干健功能

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13、盖好,烘烤

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14、听到鸣笛声饼干烤好,不用开盖,在用余温烘烤2分钟即可取出晾凉

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