干煎香嫩鲐鲅鱼

1、鲐鲅鱼取出内脏洗净。

2、在鱼身两边各划上几刀。

3、撒上盐，抹匀。

4、煎锅中放入花生油加热至8成热。

5、放入鲐鲅鱼。

6、两面煎熟即可。