1、准备材料。
2、莲藕洗净、去皮。
3、莲藕的一端切断一小节，用于灌米，另外一头去蒂即可。
4、糯米提前一天浸泡后晾干水分。糯米的量根据藕的大小来调节哦，大概是3节藕需要250g糯米。
5、水、赤砂糖、冰糖先煮开。
6、将莲藕放入锅中，大火烧开后转小火炖至汤汁粘稠即可。
7、捞出莲藕，大火收汁。将糯米藕切片，浇上汁水，撒上一撮桂花就可享用着美味啦！
