1、糯米适量冷水浸泡至用手指可以轻松碾碎米粒。一般晚上泡上,第二天用肯定没问题。
2、肉末适量,最好不要是全瘦肉的,不然做出的肉圆不够香。(肉末和米的比例为1:1)
3、葱蒜切碎碎。喜欢生姜的也可以放姜碎,我不喜欢所以省略。
4、.胡萝卜和青椒切碎碎
5、将肉末,葱蒜碎,胡萝卜青椒碎放在一起,加入盐、鸡精、生抽、老抽拌匀
6、加入泡好的糯米
7、将肉末和糯米拌匀
8、团成大小合适的肉圆放入盘内上锅蒸,水开后15分钟即可。
1、糯米适量冷水浸泡至用手指可以轻松碾碎米粒。一般晚上泡上,第二天用肯定没问题。
2、肉末适量,最好不要是全瘦肉的,不然做出的肉圆不够香。(肉末和米的比例为1:1)
3、葱蒜切碎碎。喜欢生姜的也可以放姜碎,我不喜欢所以省略。
4、.胡萝卜和青椒切碎碎
5、将肉末,葱蒜碎,胡萝卜青椒碎放在一起,加入盐、鸡精、生抽、老抽拌匀
6、加入泡好的糯米
7、将肉末和糯米拌匀
8、团成大小合适的肉圆放入盘内上锅蒸,水开后15分钟即可。