手工虾片怎么做

时间:2024-10-21 09:23:18

1、虾仁和姜末放入料理机中,打成泥。

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2、加入清水,打成细腻顺滑的虾滑。

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3、加入白糖和食盐,搅拌均匀。

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4、加入木薯淀粉,搅拌均匀。

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5、揉成光滑的面团。

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6、整成圆柱形。

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7、切成三段,放入沸水中,煮至浮起。

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8、捞出,放入凉水中。

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9、捞出,沥干,切成薄片。

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10、摆开,自然风干2天。

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11、放入油锅中,炸至膨胀。

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12、捞出,控油。

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