1、青椒炒鸡根。鸡翅根剁小块，青红椒片成大片，蒜头去皮备用，干锅，中火将鸡翅根炒干，放大蒜粒、酱油和盐，加少量的水和两片柠檬，中火烧，另充全煲镆起一炒锅，锅热倒油，下蒜和姜、青红椒，翻炒变色后加盐调味，将青红椒倒入鸡翅根的锅里，翻炒均即可。
2、炸鸡翅根。将鸡翅加入锅中，加入料酒，盐，胡椒粉放入锅中，加入适量的水，煮至8成熟即可，取出后控干水分，加入淀粉均匀地裹上，放入油锅中炸，炸至金黄色取出。
3、微波炉烤鸡翅根。翅根用生抽和奥珀墩猥樨尔良烤料混合腌制过夜，取一平底盘子，将腌制好的翅根摆好，包上保鲜膜，扎几个小洞，入微波高火5分钟后取出翻面、刷上剩余的腌料汁、蜂蜜、撒上白芝麻，入微波3-5分钟即可！
4、卤鸡翅根。将鸡翅根清洗干净之后，放到锅里焯水后捞出放清水里洗去血末，加入姜屡阽咆忌片，葱段、1汤匙白糖、2汤匙十三香、2汤匙生抽、2汤匙老抽、1茶匙食盐，盖上锅盖，大火煮开，煮开后转成小火煮30分钟即可！
