1、将肉馅放入容器中，然后将大葱、生姜切碎末，放进容器中，然后在放入切好的白菜末，皈寿凿几白菜末切碎后用双手把白菜多余的水分挤干，放入肉馅中。这样出来的饺子好吃。
2、放完白菜末，然后依次放入：2勺酱（或酱油）、植物油适量、饺子馅料、盐。放完以后顺时针搅拌，记住要顺时针搅拌均匀哦。
3、将搅拌好的肉馅放置一会，接下来开始和面了，当然，你也可以先和面在调馅，根据自己方便。
4、我一般都是先放面，在添水开始和面，面少添面，水少添水，哈哈，要注意面的多少和馅要适量哦。和好面以后放置几分钟醒面，这样包出的饺子皮结实筋道。
5、然后就开始擀皮包饺子咯～
