1、如果你没有西餐基础，想学点简单的家庭西餐，在家制作美味菜肴，那么你学习一到两个星期的西餐简餐课程就足够了。
2、如果你本身已经有了一定工作经验，对西餐有所了解，你想对西餐有更多的掌握，这个时候，你可以学习一年左右的西餐课程，学习西餐技能的同时，学习经营管理以及创业技巧，后期自己开店也是可以的。
3、如果你年纪还比较小，还在上学，可以学习两到三年的西餐。学习丰富西餐专业知识、西餐制作技能，掌握欧美各国菜肴、东南亚及日韩料理的制作技术。之后从事西餐行业，就业前景还是不错的。
4、学西餐就要找专门的西餐学校。具体要学多久，还是要根据你学西餐的需求来定的。