1、芹菜洗净切段。
2、锅内烧水,放少量盐。
3、水开后,放入芹菜焯水,大约一分钟左右,捞出控干。
4、控干水分的芹菜放盘里,然后撒上适量盐。
5、热锅凉油,放入花椒,出香味后关火。
6、把花椒油倒在芹菜上,拌匀即可。有花椒油的香味,很好吃。