1、韭菜洗净，凉水下锅，小火煮开锅即可关火捞出。
2、控干水分的韭菜切成小段备用。
3、放适量的鸡精，搅拌均匀，放凉。
4、紫甘蓝切丝，待韭菜凉后放入一起拌匀。
5、放少许生抽提鲜。
6、放点盐和芝麻油拌匀即可。
