1、将猪皮的油脂用菜刀刮净,反复的刮,尽量没有油脂覆盖。刮净后切成5公分宽,然后开水烫1分钟,晾凉后继续反复刮猪皮上的油脂,彻底刮净。
2、处理好的猪皮和香料一起入锅煮15分钟,煮到用筷子很容易插透即可,捞出控水晾凉切成条。
3、取200g的泡椒(小米椒)如果不能吃太辣的可以减量,加入一勺白醋,1勺盐,加入约200 ml凉开水搅匀。
4、将猪皮放入密封罐,倒入调好的泡椒水。
5、水一定要淹过猪皮,如果泡椒水不够可以加点温水,密封冰箱冷藏一晚。
6、第二天即可享受美食啦,超级Q弹哦。
1、将猪皮的油脂用菜刀刮净,反复的刮,尽量没有油脂覆盖。刮净后切成5公分宽,然后开水烫1分钟,晾凉后继续反复刮猪皮上的油脂,彻底刮净。
2、处理好的猪皮和香料一起入锅煮15分钟,煮到用筷子很容易插透即可,捞出控水晾凉切成条。
3、取200g的泡椒(小米椒)如果不能吃太辣的可以减量,加入一勺白醋,1勺盐,加入约200 ml凉开水搅匀。
4、将猪皮放入密封罐,倒入调好的泡椒水。
5、水一定要淹过猪皮,如果泡椒水不够可以加点温水,密封冰箱冷藏一晚。
6、第二天即可享受美食啦,超级Q弹哦。