1、如果早餐剩下的粥太稀了，就把剩饭留着，倒一点米汤，留下一个厚厚的大米粥。（此时重量为350克）整个过程中不再加水！
2、倒入破壁机，低速搅拌10秒！
3、然后加入100克白糖，搅拌均匀
4、慢慢倒入面粉和米糊，用筷子搅拌，加入面粉。
5、揉到面团三光就可以了喇苻义谰！（三光即面光，手光，盆光）盖上保鲜膜，自然发酵……因为有加大米糊，组织会比较蓬松，夏季发酵时间大概四五十分左右就可以了，冬天可延长时间……
6、面团发酵两倍大时，手指粘粉戳洞不回弹就可以……
7、取一部分面团揉成粗条状
8、发酵迷撞笸痉两倍大时，冷水上锅，用中火！中火！中火！蒸10分关火！（馒头很小，受热很快，大馒头可增加时间）不要及时开盖，盖盖子闷3分钟，然后开盖……有奖??????
9、小白胖出锅……我家小子，一次能吃四五个，我也是服了??
