芙蓉鸡片怎么做

时间:2024-10-15 01:36:43

1、鸡脯肉切薄片用清水浸泡10分钟。

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2、搌干水分,用盐、胡椒粉腌制。

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3、青椒切菱形片。

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4、蛋清打成泡沫状,打好的蛋清泡加淀粉制成蛋泡糊。

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5、将鸡片挂糊,挂糊的鸡片放温油中滑油。

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6、将适量的高汤、胡椒粉、鸡精、淀粉制成调料汁。

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7、葱姜炒出香味,放青椒片,下料酒炒匀。

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8、将调味汁倒入,汁沸下鸡片翻炒均匀即可出锅。

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9、这样一盘营养美味的芙蓉鸡片即可完成。

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