1、准备一段南瓜，大概是一斤。
2、南瓜去皮，切成小块，装盘备用。
3、放入锅中，盖上锅盖，大火蒸15-20分钟，具体时间视南瓜块大小，用筷子搓一下软了即可。
4、蒸好的南瓜块用勺子捣成泥。
5、将南瓜泥倒入锅中，加一大碗冷水，放5颗冰糖，盖上锅盖，大火烧开后转中火煮10分钟。
6、最后，加入适量盐，撒葱花，金黄色的汤配上一抹绿色，很漂亮。
7、开吃了~
