双色银丝花卷怎么做

时间:2024-10-13 09:29:50

1、将高筋面粉,蝶豆汁,纯牛奶,细砂糖,盐,酵母放入和面机中。

双色银丝花卷怎么做

2、放入蝶豆汁老面,和面,和好后取出。

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3、将纯牛奶,盐,糖,高筋面粉,酵母,老面放入和面机中。

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4、启动和面机和面,和好后取出。

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5、将蝶豆汁面团放入容器里,盖上保鲜膜。

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6、将牛奶面团放入容器里,盖上保鲜膜。

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7、放进烤箱发酵60分钟。

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8、发酵完成后取出面团排气。

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9、分成6个小面团。

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10、把小面团擀成长面皮。

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11、面皮上刷一层油,叠起来。

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12、切宽面条。

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13、将切好的面条放在一起,捏着两头拉长扭转。

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14、扭转,两头收在花卷下面。

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15、花卷放入蒸笼醒发15分钟。

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16、花卷冷水下锅,中火烧开锅水,蒸10到12分钟,焖3到10分钟。

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17、蒸好后取出装盘即可。

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