1、茼蒿洗净后沥水，切成段备用。
2、准备适量的羊肉卷备用，可以放在沸水焯半分钟。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入茼蒿翻炒2分钟，放入羊肉卷翻炒1分钟。
4、锅内撒入盐、味精调味，翻炒均匀出锅。
