1、将洗好的葱切成丝，放在一个碗里面。倒上半锅水，然后将鸡蛋打在碗里面。在另外一个蓿戗甾虚碗里面加入些淀粉，然后这个碗里面加入水，将水和淀粉搅拌均匀。将西红柿洗干净，切成一块一块的，再放在一个碗里面，再在一个碗里面加上小半碗油炸花生米。
2、将水烧开，然后打在碗里面的鸡蛋倒在锅里面，这个时候采用的是小火，火太大了鸡蛋沫茧盯璜阝就太多不好喝了，然后烧开5分钟之后，然后将另外一个碗里面加淀粉和水搅匀之后的东西倒入锅中，然后用筷子开始搅拌。
3、再过上2分钟之后，然后将盐酱油，还有香油素油倒入锅中，再用筷子慢慢搅拌，然后加入花椒粉还有西埂筝田奔红柿，还有一些碗里面的油炸花生米加入锅中，等快熟的时候，加入少量的味精，再加入一些葱就好了