1、香菇提前一小时温水泡软，备用，排骨洗净，浸泡在水里，去血水，大蒜切末，备用
2、排骨沥干水分，倒入料酒，生抽，食盐，白糖，再放入一多半的蒜末，搅拌均匀，加入适量的淀粉，搅拌均匀，
3、锅内倒油，油热后放入排骨，小火炸两分钟，至底面金黄，再翻面，炸至另一面金黄，一定要全程小火哦，用点耐心，要确保排骨全熟，表皮焦黄，
4、炸好的排骨盛出，炸的蒜末也很好吃哦，洋葱切丁，西红柿去皮切丁，玉米粒和西兰花焯水备用，
5、泡好的香菇切片，芝士撕成片备用，烧开水，下意面煮熟，捞出用橄榄油拌匀，炒锅热油，放入剩下的蒜末，和一半的洋葱丁煸出香味儿，放入番茄丁，翻炒均匀至出汁，然后放入适量的番茄酱。
6、放入另一半洋葱丁，香菇和玉米粒，翻炒一下，最后放入西兰花，煮好的意面，拌匀，加少许食盐调味，撕成小块的芝士片放入锅中，关火搅拌一下，锅内的余热会使芝士融化，散发出满满的香气
