东北土菜之小鸡炖蘑菇

时间:2024-10-13 12:07:22

1、将鸡洗净,剁成小块;还可以把鸡肉用开水紧一下,去掉血沫

东北土菜之小鸡炖蘑菇

2、将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用;最好用榛蘑,俺家没有,这个蘑菇是买的,卖的人说是松伞蘑,都是小蘑菇丁,味道也还行

东北土菜之小鸡炖蘑菇

3、锅烧热,放入油,待油热后放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒,加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇,大火烧开,小火炖三四十分钟即成。现在的鸡都很容易炖烂,我小时候一只鸡炖一下午是经常事!

东北土菜之小鸡炖蘑菇

4、我的小鸡炖蘑菇里还加了粉条,这个菜啊,怎么说呢,在美味面前在生动的语言也显得贫乏,就一个字吧,香!

东北土菜之小鸡炖蘑菇
东北土菜之小鸡炖蘑菇
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