1、准备棉线
2、糯米洗净清水泡2-3小时。
3、粽叶洗净，开水下锅烫2-3分钟。
4、花生绿豆提前泡发1夜(或勿需浸泡，加入清水放入高压锅中煮制，上汽即可熄火凉却后捞出过道凉水即可)，将浸泡后的糯米及花生绿豆控水后放入大盆中，加入盐、白砂糖、酱油、五香粉、少许碱面(也可不放)、腌制1个钟左右备用；
5、将棕叶洗净手撒成条丝状，放入滚水锅中(锅中加入少许盐)氽烫约2-3分钟后捞出过道凉水备用
6、折粽叶。取两张粽叶叠加，窝成漏斗形状，粽叶光滑面朝里，放入糯米将馅料酿入
7、加米至11分满，包出的粽子饱满才会好看。（根据自己喜好，这样的粽子特别饱满）将预留的粽叶回叠盖住馅料，折叠包裹形成四角粽，用粽叶绳将其扎紧；
8、以此做法将粽子生胚制作完成；高压锅内注入适量清水煮开，锅中水量必须盖过粽子，以免不能没入水中的部分夹生；
9、将粽子生胚分批放入锅中(粽子面上也可反扣一个盘子压重，以防止粽子漂浮)，大火煮上汽后，将灶火调小，继续加煮45分钟左右熄火，待高压锅自然冷却后开锅即可。
10、热气腾腾的，粽子味儿飘荡在屋子，感觉真好！
