1、买一袋韩国炒米糕(生),切成自己喜欢的长短,图中是已经被我切过的米糕。
2、准备一只生鸡腿肉,顺着肉丝切成小块。
3、为了让肉的口感更加滑嫩,在切成块的鸡腿肉里加入淀粉。
4、在放入淀粉的鸡肉里加入麻椒粉和料酒,拌匀后放置十分钟。
5、烧热油锅后加入葱花爆香。
6、将腌渍好的鸡腿肉放入锅内大火爆炒。
7、将鸡肉炒至变颜色后可变中火。
8、鸡肉变色后加入米糕和酱(米糕袋里附赠的)。
9、米糕炒入色了以后,加入韩国辣酱继续翻炒。(如果喜欢口重,可以在此步加入一小勺盐。)
10、辣酱和米糕充分炒匀后,放小火炒十分钟,并时常搅拌一下。
11、关火出锅!