1、菜心清洗干净，用筛子沥干水备用。
2、蒜头拍扁下然后切碎下
3、在油锅上放点油，然后把蒜蓉倒进锅里爆香一下
4、把菜倒进锅里，用大火炒半分钟
5、放盐、砂糖和蚝油翻炒几下，淋少许水盖锅三分钟。
6、上碟后跟住自己的口感还可以放点辣酱上去
