1、准备好材料
2、瘦肉切片后倒入一匙蒸鱼酱油，再放入淀粉抓匀。
3、莲藕切片后，冷水下锅，水开后捞出备用。
4、锅内热油，翻入姜蒜爆香后倒入胡萝卜，小半碗水翻炒片刻。
5、倒入肉片翻炒到肉片变色。
6、再倒入莲藕片和辣椒圈，放入一小匙盐翻炒。
7、最后倒入鸡粉，如果锅比较干再倒入半碗水翻炒片刻即可。
8、胡萝卜炒藕片成品图
