面包机版果干燕麦吐司

时间:2025-01-04 11:38:49

1、将主材料放入面包机中。

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2、手机进入阿里智能,选择标准面包菜单,时间显示2:21分。(也可以用发面菜单,在快揉完面3分钟前手动把果料撒进去。)

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3、这个时间浸泡葡萄干,浸泡10分钟。

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4、10分钟后用纸巾擦干表面水份。

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5、放入面包机果料盒中。

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6、面包机搅拌2完成后进入发酵2,机器显示1小时36分,这时按取消制作,检查面团状态。

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7、将面团整圆后重新放入面包机内。

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8、选择发酵解冻菜单。进行发酵30分钟。

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9、发酵结束后,面团发到两倍大。

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10、取出面团排气后擀成长方形,翻面过来后将上方向下折到1/3处,下向再向上折,就像叠被一样。

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11、将折好的面团坚过来擀长,底部按薄,由上向下卷起,收口入捏紧压在下方。

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12、将卷好的面团的用刷子表面刷水,放在水果燕麦片上,沾满燕麦片。

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13、将沾满燕麦的面团放入面包桶内。

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14、选择发酵解冻菜单进行二次发酵,时间为1个小时。

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15、根据实际情况观察,面包发到桶8.9分满就可以了,这是发好的状态。

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16、二发完成后进行烧烤,选择烘烤菜单,时间为35分17. 35分钟后烘烤完成。钟。

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17、35分钟后烘烤完成。

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18、烘烤结束后立即取出,倒在晾网上晾凉。

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19、成品图。

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20、面包切开图片。

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