怎么做葱香曲奇

时间:2024-11-24 12:07:53

1、首先我们来处理一下香葱,新鲜的香葱叶洗净后切碎备用

怎么做葱香曲奇

2、备一个干净无水无油的大碗,提前将黄油从冰箱取出,放入大碗中,室温放至完全软化,加入白糖,用电动打蛋器中速打发,打发至体积膨胀,颜色发白的程度

怎么做葱香曲奇

3、将食盐称重后放入碗中着将称重后的食用油(玉米油)倒入碗中,继续打发至乳膏状,状态如下图.加入清水,继续打发,至颜色更加变白,混合均匀,体积膨胀的状态

怎么做葱香曲奇

4、提前切碎的香葱叶倒入碗中,这个季节的香葱非常鲜嫩,味道浓厚,很适合做饼干电动打蛋器继续搅打均匀将低筋面粉称重后倒入碗中

怎么做葱香曲奇
怎么做葱香曲奇

5、盘中加铺油纸,在油纸上挤出饼干的形状,大小相当,我做了25个(我给出的用量约可以做30个饼干,我烤了25个还剩了一点面糊),烤箱预热170度,中层,上下火烤20-25分钟,烤好取出晾凉就会变得很酥脆了注:每个烤箱脾气不同,所以烤制时间不一定,饼干边缘上色,出香味儿,一般就是烤好了

怎么做葱香曲奇

6、香酥酥,一口一个,超好吃

怎么做葱香曲奇
© 手抄报圈