1、准备好食材，把瘦肉，黄瓜，鸡蛋洗净，木耳用水泡发。
2、把瘦肉切成薄片，用适量的盐，十三香，生抽，淀粉腌制15分钟。黄瓜切片，鸡蛋打散，姜切丝，蒜切片。
3、锅中放入适量的油烧热，先把鸡蛋炒熟盛出来备用。
4、锅中重新放油，把姜蒜爆香。
5、倒入腌制好的肉片，炒至发白。
6、倒入黄瓜片，翻炒均匀。
7、在倒入木耳炒均。
8、最后倒入鸡蛋，翻炒均匀，加入适量的盐，十三香。
9、炒熟，撒入鸡精即可。
10、出锅装碗，亲们享用吧。
