花生芝麻核桃糖的做法

时间:2024-10-12 15:27:23

1、不粘锅烧热,小火把黑芝麻、白芝麻炒熟。

花生芝麻核桃糖的做法

2、核桃仁,烤箱160度15分钟左右烤熟,冷却,捏碎。

花生芝麻核桃糖的做法

3、不粘锅烧热,倒少量盐,加入花生炒熟,炒熟后容易去掉红衣,稍微捏碎,备用。

花生芝麻核桃糖的做法

4、黑白芝麻、花生碎、核桃仁碎混合备用。

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5、麦芽糖

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6、不粘锅烧热,同时加入绵白糖和殄仵腾毳麦芽糖,小火,不断用铲子翻拌,防止糊锅。直到能够拉丝。准备一小碗冷水,滴一滴糖进去,马上凝固就是好了。

花生芝麻核桃糖的做法

7、把花生芝麻核桃倒进锅里,和糖浆混合均匀

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8、找一个饭盒或者其他模具,我用的是红茶礼盒,里面抹油或者铺油纸方便脱模,把混合好的芝麻糖倒入模具整好形状。

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9、放一两分钟,稍微冷却,太热还没成型不好切,完全冷却的话又容易碎,所以稍微冷一下成型就可以切了。

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10、装盘,完全冷却后密封装好防止受潮

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