1、将灌制好的、已晒干的生香肠， 洗净备用
2、洗净备用的生香肠放蒸笼上，也可在蒸笼铺上大白菜叶（防油液粘黏到蒸笼上）
3、锅内放水，再将放有生香肠的蒸笼放上，大火蒸一小时左右 （时间一定要充足，否则不熟）
4、取出蒸熟的香肠，放碗上冷透（一定要冷透，否则，切片时流油液）
5、为了让香肠看起来美观，有食欲，就准备几朵菜花吧（如不会雕花，请百度搜：如何用胡萝卜雕花朵（怎样雕胡萝卜花http://jingyan.baidu.com/article/fea4511a1de64ff7ba912510.html ）
6、将冷透、熟透的香肠切片，摆好在盘中，发上一朵雕花，鲜香适口，色香俱全的香肠可以吃了。
