如何炒出开口笑板栗？

1、首先将板栗用清水洗净，用刀在顶部开一个小口

2、然后倒入锅中，加清水没过板栗，再加食用油和白糖，扣盖焖到水分快要收干

3、最后翻炒至板栗开口即可，美味即成