1、带骨羊腿块1300克、葱姜、红烧酱油、料酒、腐乳、腐乳汁、盐、糖、油膏、香叶、八角、花椒、香菜。
2、自动锅内放入1000毫升冷水，加入带骨羊腿块后按开关键，滚动把手处轮子调最大火把羊腿块煮开焯烫3分钟，然后捞出来用温水洗去羊腿肉上的杂质控干水分备用。
3、香料放入料盒内，葱切段，姜切片。
4、取一个小碗，加入30毫升料酒、25毫升红烧酱油、5毫升油膏、两块腐乳和20毫升腐乳汁，将腐乳碾碎。
5、再加入3克盐和10克白糖搅匀备用。自动锅内胆里放上切好的葱姜和调料盒。再把控干水分的带骨羊腿块放进去铺平。
6、将料汁倒在肉上。再加入800毫升清水，然后端起锅胆摇匀调料。将内胆放入锅体内，循勒桢施盖好盖子，按收汁红烧肉功能键，烹饪程序自动运行。
