网红豆乳蛋糕,咬下去都是满满的幸福!

时间:2024-11-12 17:52:53

1、将蛋黄和细砂糖搅拌均匀后,筛入玉米淀粉,再搅拌均匀。

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2、煮开豆浆,趁热一边搅拌蛋黄糊一边慢慢倒入豆浆。

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3、将豆浆蛋黄糊小火加热,并不停搅拌至变粘稠呈乳霜状,可挂在打蛋器时离火,放凉备用。

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4、奶油芝士隔热水搅拌顺滑,加入放凉的豆浆糊中搅拌均匀后,装入裱花袋备用。

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5、淡奶油加糖粉加全脂奶粉打发至有明显纹路即可,装入裱花袋备用。

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6、把六寸蛋糕切成大小相同的三片。

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