1、用35度左右的温牛奶把酵母混合均匀，静置几分钟，把牛奶，鸡蛋，面粉，糖，盐，植物油和酸奶倒入面包机和面/发面。先放液体后放固体。
2、准备其他材料，鸡蛋打散备用，培根粒稍微炒一下把水份炒出来，培根片切成小条。培根片选有点肥肉的五花培根片，这样成品不会太干柴。
3、孩子的头发梳好了。每次我摸面团，我都觉得很舒服。
4、把面团揉几下把气泡揉出来，静置一会儿。把面团擀成长方形，刷上照烧汁，均匀撒上培根粒。
5、象卷瑞士卷一样卷起面团。
6、均匀切成8份，放在面包纸上，再发酵。
7、面团发酵到两倍大了，表面刷一层全蛋液。
8、按自己喜欢的方式铺上培根片，在培根上刷一层照烧汁。
9、把烤箱预热到180度，放入面包卷中烤15分钟左右。
