1、香蕉去皮,切成块,将2/3的香蕉捣成泥,将1/3的香蕉切成丁。
2、切两片吐司。
3、取一片吐司,均匀涂抹上一层花生酱(如不介意热量,按照喜好可多涂),另一片吐司均匀涂抹上香蕉泥(香蕉泥我没有完全压碎,保留了少许颗粒,这样口感更佳),合起微微按压。
4、把鸡蛋打碎,放进吐司。
5、用蛋液均匀地包裹6面(每面停顿10秒左右,让吐司吸收蛋液)。
6、煎锅放入黄油,待黄油融化后,放入吐司,6面煎至金黄。
7、切成你喜欢的形状,放上炸香蕉片(直接把切好的香蕉丁放进煎过的雪松里一会儿),再倒一点蜂蜜/枫糖在上面。
8、好吃的香蕉花生酱西多士就做好啦~
9、来一块吧~