奥利奥可可慕斯蛋糕的做法

时间:2025-01-05 05:58:00

1、戚风蛋糕做好切两半,其中一半放模具里

奥利奥可可慕斯蛋糕的做法

2、奥利奥一分两半,其实可以用不带夹心一半,但我考虑到都是孩子,应该爱吃甜,就用了带夹心的一半。这是个大败笔。

奥利奥可可慕斯蛋糕的做法

3、一包18克的可可粉和一点点牛奶大约也就50克左右,调匀,无颗粒

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4、15可吉士丁(吉士丁片先用纯净水泡软)放锅里,隔水融化。

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5、淡奶油打发到有纹路但还能流动。

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6、打发好的淡奶油、可可液、糖粉(按自家口味添加)、吉士丁液快速拌匀迅速倒入模具。放冰箱冷藏四小时。

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7、四小时后,剩下的三包可可粉加水调成可可液,剩下的吉士丁片同样化液,两种调和均匀,再倒入蛋糕模具。其实这一步可以不做的,我本来想做个镜面,但QQ糖小区超市没买到,就想这样试试,感觉效果一般。深深懊恼没要买好QQ糖。

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8、可可液倒入模具,依然冷藏。昨晚一点放进去,今早八点拿出来的样子。

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9、脱模,不会裱花,曲奇和银豆充数了。

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