1、先把排骨和萝卜处理好：排骨要提前2小时以上腌制（不提前也没关系，比较不入味而已），腌制的调料放料酒、盐、淀粉、酱油、耗油等其他自由发挥；萝卜削皮洗净切成条。
2、把锅洗净烧热，等水分都蒸发以后加入花生油；把排骨先放入煎个6分钟；
3、6分钟以后排骨以后七八成熟；再把萝卜放进去翻炒一下；
4、翻炒均匀以后；放入一碗半水（看你的用量决定，一般要淹没全部食材为止）；
5、放入一点酱油；一点白砂糖；
6、搅拌均匀调料；然后放入挂面；煮几分钟，把面条和萝卜、排骨拌匀即可。
7、评估：味道不错，汤很浓、香甜、味道很好。推荐指数：5颗星，建议尝试。
