紫薯花馒头的做法

时间:2024-10-23 15:58:36

1、准备150g的蜾圃秒干紫薯,洗干净后去皮切开,然后上锅蒸熟为止加入适量白糖把它按压成泥加入大约150克面粉和3克酵母,揉成面团, 盖上保鲜膜 密封醒发40分钟。

紫薯花馒头的做法
紫薯花馒头的做法
紫薯花馒头的做法

2、准备300克面容腹殛核粉,里面放入3克酵母和3克白糖,用170ml的温水和面,揉好之后盖上保鲜膜,密封醒发40分钟

紫薯花馒头的做法

3、面团发好了,我们在案板上撒上一些干面粉 把它们揉搓排气。

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4、把这两个面团都擀成厚度约为半厘米的圆形大面饼。把这两张面饼折叠在一起。紫薯的面在上面。

紫薯花馒头的做法

5、叠好之后,在上面均匀的刷上一层油开始卷面团,把它慢慢的搓长,搓成8到10个左右的小剂子

紫薯花馒头的做法
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6、撒上一些干面粉,把这些面剂竖起调整一下,在上面划上十字刀切至面剂一半的位置,用手把它调整一下。这个花朵状就算做好了凉水上锅 中火蒸20-25分钟。关火后焖3分钟。

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