眉毛酥的做法

1、水油面皮（制作）：中筋面粉（75克），水（37克），猪油（12克），混合之后的面团就是可以做成水油面皮了，但是要醒发10分钟；干油酥（制作）：中筋面粉（55），猪油（26）均匀混合之后搓成酥油面团；可可面团（制作）：面粉（8克），可可粉、水、猪油（适量），均匀混合成面团，硬度和水油面皮一样即可；枣泥团（事先备好）

2、将水油面皮的面团切成大小相等的小面块（俗称 剂子），干油酥也是同样（但要比水油面皮的小些）；然后单独将水油面皮团擀成面皮；